50noen｜五十野園: 2017

５名様限定❤おこさまボーイズのごはんと耕さない田んぼのお話会

2017.12.22

＊新春企画＊１月２１日（日）
西荻窪の「暮らしのいろいろ　ていねいに、」で

おこさまボーイズの美味しいごはん付き
「耕さない田んぼ」のお話会を開きます！

おこさまボーイズ特製のおいしいお昼ごはんを食べながら、

50noen（五十嵐武志・ひろこ）とお話ししましょう。

今回は、はじめての少人数の会です！（５名様限定）

“そもそも…「耕さない」ってどういうこと？？”

「耕さない田んぼ」のお米づくりのこと、

それにまつわるいろいろなこと

座卓でおいしいお食事を囲みながらゆっくりと。

心に沸いていた素直な質問は持ち帰らずに
どんなことでもお話しいたしましょう。

「耕さない田んぼ」のお米づくりに興味がある方も
ふだん自分が食べている「ごはん」のことをもっと知ってみたい方も

お話しするよりみんなの話を聞くのが好き！と言う方も大歓迎◎

おいしいごはんを食べたい方もぜひ

おこさまボーイズのいつものお惣菜に加え

「耕さない田んぼ」の玄米を使ったおかゆぱん❤

むちむちっとはずんで、外はカリっと

お米の甘さがほわーっと広がります。

スペシャルデザートも付きますよー！

◎写真はイメージです

（１月のおむすびの会でお出ししたランチボックス）

今回はどんなメニューかなぁ…わくわく❤

「耕さない田んぼ」の入り口を１歩踏みこむと
そこは自分と繋がる新しい世界！
いろんな気付きや発見があるかも◎

ご参加をお待ちしております。

焼きたておやつもあります❤

ーー　おこさまボーイズのごはんと耕さない田んぼのお話会　ーー

日程：２０１８年１月２１日（日）

時間：１２：００〜１４：３０（１１：４５〜受付）

場所：暮らしのいろいろていねいに、（東京都杉並区西荻南1–18–1）

参加費：５.000円（耕さない田んぼの特製ランチ付き）

◎お申し込み◎
定員５名様、お食事が付きますので予約制となっております。
件名に【1/21 ランチ会・参加希望】と書いて

お名前、お電話番号、メールアドレスをご入力の上

下記メールアドレスまでご連絡くださいませ。　　

info50noen@gmail.com

◎おこさまボーイズ

しまだまい、ちこうゆみこ、いわやおりこの３人で活動中。西荻窪にある食とセラピーのお店「暮らしのいろいろていねいに、」で毎週日曜日に開かれるごはんやさんでは、農家から直接仕入れた無農薬のお野菜と季節毎に仕込んだ自家製の調味料、身の周りから採集した食物も活かして、穀菜食を基本としたお料理を作っています。玄米粥と地粉と塩だけで作る「おかゆぱん」と、50noenの玄米粉を使ったマフィンも人気。

・web→☆

・FaceBook→☆

大好きなおこさまボーイズのみなさん

かわいい３人組の

おいしいごはんをぜひ食べにきてくださいね！

＊＊＊

主　催： 50noen（五十嵐武志・ひろこ）

千葉県南房総市で、「自然の美しい秩序が見れる田んぼづくり」、「イネ本来の生理生態を活かしたお米づくり」をしています。土を耕したり、イネの生長に必要な肥料分を担っているのは田んぼに棲む生きものたち。生きものを観察してフィールドを用意することが私たちの役割です。「冬期湛水不耕起移植栽培」の第一人者、岩澤信夫先生から学んだ栽培法をベースに五十嵐武志が１０年以上「耕さない田んぼ」と向き合って培ってきた生き物・雑草・イネ・田んぼの観方とお米の作り方をお伝えしています。

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おこさまボーイズのごはんと耕さない田んぼのお話会

2017.12.22

新米の季節、１０月１５日（日）に
西荻窪にあるお店「暮らしのいろいろ　ていねいに、」さんで

耕さない田んぼのお話＆新米をむすんで食べる
おむすびの会を開きました。

この日のランチメニューは

○冬瓜のきのこあんかけ
○ズッキーニと豆腐と春菊の和風炒め
○にんじんのじっくり塩炒め
○株の葉のおあげさんとネギの煮もの
○あやめかぶとオクラのレモンマリネ
○ズッキーニのぬかづけ
○耕さない田んぼの新米おむすび
○玉ネギ・大根・きのこ・豆腐の50noenの手作りお味噌汁
○50noenの玄米粉でつくったフィナンシェ
○50noenの玄米ブレンド茶

集まって下さったみなさまと

おこさまボーイズさんの醸し出す雰囲気とがあわさって

とびっきりのおいしいごはんと一緒に

たのしくいろんなお話がはずみました。

どうもありがとうございました❤

この居心地の良い場所で
次回、はじめての少人数の会を開きます

１月２１日（日）
おこさまボーイズの美味しいごはん付き
定員５名様の「耕さない田んぼ」のお話し会！

座卓でおいしいお食事を囲みながら

ゆっくりお話ししましょう。
詳細のちほどアップします。

「耕さない田んぼ」の入り口を１歩踏みこむと
そこは自分と繋がる新しい世界！
いろんな気付きや発見があるかも◎

おたのしみにぃ

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【読みものページ】第２回をアップ

2017.12.15

【読みものページ】第２回をアップしました！

前回に続き「耕さない田んぼツアー２０１７」で

ご参加者の質問にお答えしたものを掲載しています。

育苗のやりかた、

「耕さない田んぼ」の年間スケジュールについて、

固い土のつくりかた…

などなど

ご自分でもお米づくりをされている質問者さまから

これから「不耕起栽培」をはじめるにあたっての

疑問や聞きたいことのあれこれをたっぷりお話しています。

つづきをどうぞご覧下さい！

2017.7月　ブロワ珈琲焙煎所さんのテラスにて

○第２回（2017.12.15.FRI）

ーー　育苗について

参　　苗はどうやって育てますか？

ひ　　岩澤先生のやってるのは「低温育苗」っていう方法。温度管理をするんで、本来は、ハウスがあったほうが良いけど、うちの場合はないから、トンネルハウスで。

参　　トンネルハウスってでっかいアーチにビニールはって、平らにして。

武　　そうですね。

ひ　　本来、岩澤先生のマニュアルは、農家さんがやるやり方で、これを完璧にやるときは、ハウスがないと、温度管理が細かくできなくなってしまうので、だったらまあ、トンネルハウスならトンネルハウスでできる範囲で出来れば良いと思ってる。

武　　詳しくはね、『不耕起でよみがえる』を読んだほうが。あれ、マニュアルそのまんまだから。

ひ　　『不耕起でよみがえる』って本が出てて、マニュアルでね、書いてあるんですよ。育苗のことも。

--------------▶つづきはこちらから！

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【読みものページ】ができました！

2017.12.10

【読みものページ】ができました！

第１回は、「耕さない田んぼツアー２０１７」で

参加して下さった方のご質問にお答えした時のものです。

武志くんが「不耕起栽培」をはじめたきっかけから

どうして「不耕起栽培」をしているのか？など

ご自分でもお米づくりをされているご質問者さまが

これから「不耕起栽培」をはじめるにあたり、

疑問や聞きたいことのあれこれをたっぷりお話ししました。

どうぞご覧下さい。

2017.7月　ブロワ珈琲焙煎所さんのテラスにて

ーー　不耕起をはじめたきっかけ

参加者（以下、参）　　どうして不耕起栽培をしようとおもったんですか？

五十嵐武志（以下、武）　　僕はなりゆきです。笑

参　　なりゆき、大事だと思います。

武　　自分の意志はないですね。たまたまです。

参　　なりゆきと巡り合わせって大事ですよね。

武　　25歳のとき、埼玉でむつう整体の先生と知り合って、野菜を作りたいと思ってるっていう話をしたら、院長先生を紹介されたんです。会員向けに安心安全な作物を作りたいということで、そこに勤めることになったんですけど。

五十嵐ひろこ（以下、ひ）　　武志くんは整体に興味があるわけではないんだけど、たまたま、そこで働くことになって。神奈川で無農薬の野菜をつくってる団体のところに研修に行くことになったんだよね？

武　　そう。だけど2ヶ月も経たないうちに事務員がやめちゃって、東京に戻されて事務をやらされることになったんですよ。僕は事務なんてやりたいことじゃないから、辞めますって言ったんですけど、1週間位で院長から連絡があって。

南房総でむつう整体院をやってるお米農家さんが居るから「お前、田んぼ一緒にやってくれ」って。その時はもう、埼玉の慣行のネギ農家さんに研修に行くことになってたんで、1年待って下さいって言って。そのあと、いやいやで南房総に来たんですよ。27か28歳のときです。

--------------▶つづきはこちらから！

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【コラム】耕さない田んぼのポイント

2017.12.10

「耕さない田んぼ」では、土を耕したり、稲の生長に必要な肥料を担っているのは田んぼに棲む生き物です。生き物を観察し、フィールドを用意することが私たちの役割です。

作物や田んぼの成り立ち、生きものの個性、適切な栽培法を知ることで田畑や自然との付き合い方が変わってきます。

◆冬期湛水不耕起移植栽培（とうきたんすいふこうきいしょくさいばい）とは

農業技術者の「岩澤信夫」が確立した稲作農法

岩澤信夫（1932- 2012）は、家業の農業に従事しスイカの早期栽培に成功した後、農家のコメづくりのための農業技術を研究。長年の試行錯誤の結果、耕さない田んぼで農薬も肥料も使わずに多収穫のイネを作ることに成功した。

◆３つのキーワード

１）冬期湛水＝冬の田んぼに水を張る１）冬期湛水＝冬の田んぼに水を張る（※南房総では１２月下旬〜２月までに張り終える）

・微生物や藻が発生する→生き物のえさや住処ができる

・雑草の発芽条件である「光・水・酸素・温度」が揃わなくなる

２）不耕起＝田んぼを耕さない

・生き物の住処を壊さない

・固い土をつくる

３）移植栽培＝成苗を田んぼに移植する

・病気・害虫に強い身体を持つ稲に育つ

・多収穫につながる

○耕していない固い土に丈夫な苗を植える○

・根にストレスがかかり太くなる

・自分の力で肥料分を求めて根を張っていき、たくましい稲に育っていく

◆丈夫な苗とはどんな苗か

◎イネの生理にあった5.5葉の苗（成苗）※手植えの時代に作られていた苗

○岩澤式・低温育苗の成苗
約50日という長い時間をかけて低温で管理し低くて太いしっかりとした苗に育てる。草丈が20cm以内で5.5葉を目標に育て、田んぼに移植。

○稚苗（ちびょう）
機械移植のための苗。葉の数が2.5枚の頃に田んぼに移植。

冬期湛水と不耕起で生き物のフィールドを用意し、耕していない固い土に丈夫な苗を植えることで肥料・農薬・除草剤を使わず稲が育ちます

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【コラム】耕さない田んぼ

2017.12.10

千葉県南房総市の「耕さない田んぼ」でお米づくりをしています。

五十嵐武志が１０年以上、耕さない田んぼでお米づくりと向き合って培ってきた、「生き物・雑草・イネ・田んぼの観方」と、岩澤信夫先生の「冬期湛水不耕起移植栽培」をベースにしたお米づくりをお伝えしています。

「耕さない」と聞くと、驚かれる方も多いことでしょう。もちろん、耕すことを否定しているわけではありません。ではなぜ、私たちが「耕さない」を選んでいるのかというと、耕さない田んぼには、生きものの住処があるからです。
田んぼの生態系が豊かだと、外から肥料を与える必要がありません。土中の有機質、イトミミズの排泄物などがその役割を担っています。

耕さない田んぼに植える苗は、低温で、じっくり２ヶ月程かけて５.５枚の葉っぱまで生長した成苗です。（※育苗中に限り、床土に化成肥料を含むものを使います）この苗が、固い土壌にしっかりと根を張り、たくましい稲に育ちます。そのため、病害虫の予防をする必要が無いので、農薬が要りません。

草刈りは、稲と雑草と、双方の生態をよく理解したうえで行います。稲刈り後から冬の間、雑草が発芽しないように翌年の準備をします。
1月に田んぼの水を張り、田んぼに住む生きもののフィールドを用意します。（※南房総では１２月下旬〜２月までに張り終えるのが理想）
田植え後、田んぼには一切入りません。ひたすら観察をして、必要なことがあれば手を加えます。草が生えない田んぼ作りをしますので草取りはしません。除草剤も使いません。

「耕さない田んぼ」は、足し算・引き算。基本をきちんと学んだうえで、自らの選択と実践を積み重ねていく。とても、シンプルです。
自然と化学（ばけがく）、両方の視点から考え、観察し、配慮をする。求めすぎず、周辺の地域の方々に迷惑をかけない、無理をしない。自分で田んぼをしていると、何が安全で、何が安心かわかってきます。

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耕さない田んぼ２０１８クラスはじまりました！

2017.12.10

先月、耕さない田んぼの2018クラスin南房総と

耕さない田んぼの会in岡山の第１回がありました！

＊＊＊

１１/１１（土）南房総のクラスは

まず、はじめましての自己紹介から

お昼ごはんは持ち寄りランチ

耕さない田んぼのごはん

わいわい

からの

各々が持っている田んぼのイメージや

冬期湛水不耕起移植栽培の情報・知識などを

グループワークでシェア

耕さない田んぼの秋を体感

＊＊＊

そして、１８（土）と１９（日）の２日間は岡山にて

「耕さない田んぼ」や、いろんな農法についての話

田んぼのイメージや

冬期湛水不耕起移植栽培の情報などを

グループワークでシェア

日本の稲作の歴史をひもとくグループワークなど

溝掘り作業もしました

次回、岡山でのクラスは来年の２月です。

これからどんな１年になるのかな＾＾

◎どちらのクラスもまだ募集を受け付けています◎

ご興味のある方は、こちらをご覧下さい

▶耕さない田んぼ２０１８クラスin南房総

あと、お一人様のお席があります！

１１月と１２月のクラスが終わっていますが

補講対応が可能です。どうぞご相談ください。

▶耕さない田んぼの会in岡山

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【11/18-19特別講座】耕さない田んぼの会in岡山

2017.11.07

岡山でパーマカルチャーを実践している

カイルさん・和子さんご夫妻の主催する

「耕さない田んぼの会in岡山」

いよいよ

１１月１８日（土）からスタートします！

第１回めとなる11/18（土）と19(日)の２日間は

一般の方もご参加可能の体験講座となっています。

この講座では

わたしたちが「耕さない田んぼ」を選んだ理由、

五十嵐武志が１０年以上「耕さない田んぼ」と向き合いながら培った

お米づくりの基本・生き物との付き合い方、

ベースにある岩澤信夫先生の「冬期湛水不起移植栽培法」の理論を

お話しします。

グループワークは「日本人と稲作の歴史について」。

歴史をひも解いていった先には何が見えるのでしょう？

また、冬の田んぼ作業として田んぼの溝掘りを実践します。

盛りだくさんの２日間となっています。
この機会にぜひ、みなさんのご参加をお待ちしています。

この２日間の講座で、興味を持ってくださった方は、

1年を通してお米作りを学ぶ

「耕さない田んぼの会in岡山」（◎詳細はこちらから）のご参加も

ぜひご検討ください！

耕さない田んぼの会in岡山 -２日間・特別講座-

◆日にち：11月18日（土）・19日（日）

◆時間：10時集合〜16時終了予定

◆場所：パーマカルチャーセンター上籾（〒709-3621岡山県久米郡久米南町上籾863）

◆内容：
１日目
・耕さない田んぼの基本について
・岩澤信夫先生の「冬期湛水不耕起移植栽培法」理論
２日目
・稲作の歴史についてのグループワーク
・田んぼの溝掘り作業

◆参加費：２日間で5.000円（宿泊・食事別）
※宿泊・食事についての詳細はお申込の方に詳細をご連絡させて頂きます。
※金銭的な理由で参加できない人はご相談ください。

◆講師：50noen（ごじゅうのえん）の五十嵐武志氏・ひろこ氏

千葉県南房総市で、「自然の美しい秩序が見れる田んぼづくり」、「イネ本来の生理生態を活かしたお米づくり」をしています。「冬期湛水不耕起移植栽培」の第一人者、岩澤信夫先生から学んだ栽培法をベースに五十嵐武志が１０年以上「耕さない田んぼ」でお米づくりと向き合って培ってきた生き物・雑草・イネ・田んぼの観方とお米の作り方をお伝えしています。私たちの田んぼの方法論を広めたいのではなく、1人1人が稲、田んぼ、自然を観る眼を学び、田んぼはもちろん、畑、果樹、山、川などに携わる人達が増えればいいなぁと思っています。

◆講座の目的：
11月からパーマカルチャーセンター上籾で一年間の不耕起移植栽培法を主催します。
ここを自分の田んぼと感じて、たくさんの人に長く関わってもらいたいです。まずは第一歩として、千葉県南房総市で「耕さず、農薬、肥料、除草剤を使わない」お米づくりを実践している五十嵐夫妻を講師として向かえました。
座学と実習を通してお米づくりを一緒に学びましょう。お米づくりが初めての方も安心してご参加ください。
この特別講座は、一年間の通年コースの初回で、体験講座となっています。参加してみて興味を持った方はぜひ通年でご参加ください。

◎パーマカルチャーセンター上籾のFBはこちら

ホルツヒューターカイル氏

◎お申し込みはこちらのフォームから◎

https://goo.gl/forms/SkjVYQFj0dKdQvKu1

◆お問い合わせ：PermacultureKamimomi@gmail.com

＊＊＊

ご参加をお待ちしています！

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【開催中】耕さない田んぼの小さな写真展

2017.10.18

◎耕さない田んぼの小さな写真展◎

50noenものがたり

-耕さない田んぼでの１０年間、日々思い、感じ、想像したこと-

写真・ことば：五十嵐武志
構成：五十嵐ひろこ

◆期間：2017年１０月１４日（土）〜１１月１７日（金）

◆場所：FUSABUSA内　カフェ＆ギャラリースペースにて

（お食事をお召し上がりにならなくても、ギャラリーをご覧いただけます）

営業時間：

< 火～木 >11：30～17：30< 金土日祝 >11：30～21：30（ランチL.O 14:30）

※火～木の夜の部の営業はご予約にて対応させていただきます

定休日：月曜（月曜が祝日の場合は翌日振替休とさせていただきます）

＊カフェメニュー、アクセスなどはこちら

わたしたちがセレクトした書籍が並ぶ

小さなBook&Cafeも併設しています。

海が見えるカウンターで

ゆっくり本を読みながらカフェタイムをお過ごしください。

新米と、ヤギ日和さんに作ってもらった玄米の野草ブレンド茶も販売しています！

・耕さない田んぼのお米（新米３合パック￥５００円＋税）
・耕さない田んぼの玄米ブレンド（￥６００円＋税）

::::::::::::::::::::::::

（以下、FUSABUSAさんのFaceBookより転載）

【耕さない田んぼの小さな写真展～50noenものがたり】開催のお知らせ

10月22日（日）の［耕さない田んぼの日］に先駆けて、

10月14日（土）より11月17日（金）まで、

［耕さない田んぼの小さな写真展］を開催します。
耕さない田んぼの四季の風景と、田んぼや生き物と向き合う

五十嵐武志さんの言葉のパネル展示のほか、

50noenのお二人のセレクトによる書籍が並ぶ小さなBook&Cafeも併設。

50noenさんの新米や、玄米を使ったオリジナルの玄米茶等のグッズも販売しています。

自然の循環が生きる田んぼの美しさと、

その本質をシンプルに発している五十嵐さんの言葉を通じて、

耕さない田んぼの世界を少しでも知っていただけたらと思います。

お食事をお召し上がりにらならなくても、

ギャラリーだけご覧になることも出来ますので、

どうぞお気軽にお立ち寄りください。

::::::::::::::::::::::::

そしていよいよ今週末にはFUSABUSAさんでお話会があります。
まだお席に余裕がございます。この機会に、ぜひご参加ください！
詳細はこちらから

10/15は西荻窪へ！おむすびの会あります

2017.10.05

いよいよ！来週の日曜日は

西荻窪にある「暮らしのいろいろ　ていねいに、」で

○おこさまボーイズさんとおむすびの会○

この日はちょうど
8時～11時に、お店のある神明通りで

朝市が開かれているんですって！
お店までの道のりが楽しみ♡

おこさまボーイズさんのブログでも

おりこちゃんが

ご案内をアップしてくれました。

（↓以下転載します）

9月の中頃に、南房総の50noen（http://50noen.blogspot.jp/）へ行ってまいりました！
稲刈りの季節が来たのです。
一面に広がるだんだん田んぼでもう刈り取られた稲があちこちで
はざがけがされていて、
春に田植えに訪れた時とは全く違う景色でした。

実際田んぼに踏み込み立ってみると不耕起栽培の田んぼの美しさが心にじーんと響いてくるんです。
ザクッザクッと刈り始めても　ふとした時に足元に広がる世界がまるで神秘の森みたく感じられ
何かやっぱり大切ななにかがここにはあるなぁ～と思いました。

50noen の五十嵐武志さんとひろこさんの田んぼです。
おふたりはどんなことを大切に田んぼをやられているのかしら。
言葉で聞いてもどこまでわかるかわかりません。
それでもやっぱり気になるからお聞きしたいし、お話ししてみたいし。
そして不耕起栽培でじっくり眺められてたくましく育った稲から”新米”がとれた！なんて季節ともなると、
これは味わってみたくてたまりません！根っからの食いしん坊！

この新米のお祝いもかねて、10月15日日曜日１１時より
おこさまボーイズのご飯と一緒に
おふたりのお話会ひらきます。

どなたでもご参加お待ちしています♡
わたしたちの大好きなタケシさんとひろこさんに会いに来てください。
楽しいひとときを過ごしましょう！

＊＊＊

◎お申し込み◎
定員１０名様、お食事が付きますので予約制となっております。
件名に【10/15 おむすびの会・参加希望】と書いて

お名前、お電話番号、メールアドレスをご入力の上

下記メールアドレスまでご連絡くださいませ。　　

info50noen@gmail.com

◎詳細はこちら→10/15（日）おこさまボーイズとおむすびの会

＊＊＊

◎10月のお話会の日程はこちら

◎11月からスタート「耕さない田んぼin南房総2018」
（１年を通して稲・田んぼ・自然を観る眼を養うクラス）参加者募集中です

◎岡山で開催の「耕さない田んぼの会in岡山」についてはこちら